主料：10-12片肥牛、香葱、约两大勺胡萝卜丝
调料：一大匙生抽、盐、胡椒粉、甜味素和半杯水
方法：
（1）将香葱洗净，切段。
（2）将葱段和胡萝卜丝放在每片肥牛上并卷成筒状。
（3）用少许油翻煎肥牛卷，加入调料，熟后将肥牛卷沿盘的周遍摆放。
（4）爆炒剩余的葱段，放在盘子中央，即可食用。